Το ανοιξιάτικο αεράκι του Μαρτίου φτάνει και ο Fu Qi Long κοιτάζει ψηλά. Η 20η Μαρτίου, η δεύτερη ημέρα του δεύτερου σεληνιακού μήνα, είναι μια καλή μέρα για την αναβίωση όλων των πραγμάτων και επίσης η συνηθισμένη εποχή για το ρύζι μουστάρδας μεταξύ των ανθρώπων Wenzhou. Στη διασταύρωση του χωριού Shangwu νωρίς το πρωί, η ελαφριά δροσιά του πρωινού έχει ξεθωριάσει εδώ και καιρό, γεμάτη με ανερχόμενη ζέστη και θορυβώδεις φωνές, γεμάτες από τη ζεστασιά των πυροτεχνημάτων.
Στην αρχή της εκδήλωσης, ο Zhou Yuping, ο εκτελεστικός αντιπρόεδρος της εταιρείας, και ο Chen Furong, ο διευθυντής του γραφείου, ενώθηκαν με τις αδερφές του Γυναικείου Club Shangwu στις πολυάσχολες προετοιμασίες. Μετακίνηση και εκφόρτωση εστιών, ταξινόμηση υλικών, κάθε βήμα είναι τακτοποιημένο. Πράσινα χόρτα μουστάρδας, παχουλά μανιτάρια, φρέσκο και τρυφερό άπαχο κρέας... Όλα τα υλικά είναι φρέσκα και άφθονα, τακτοποιημένα στα χέρια όλων, περιμένοντας μια γευστική μεταμόρφωση.
Για να μπορέσουν οι άνθρωποι που πηγαινοέρχονται να γευτούν τη φρεσκάδα και τη ζέστη της άνοιξης την πρώτη φορά, στήσαμε ειδικά δύο μεγάλες κατσαρόλες και τις τηγανίσαμε ταυτόχρονα. Καθώς η σπάτουλα τρεμόπαιξε, το άρωμα είχε ήδη ξεχειλίσει. Κάτω από τη σφοδρή φωτιά, η αναζωογονητική γεύση της μουστάρδας δένει τέλεια με τον πλούτο του κρέατος και κάθε κόκκος ρυζιού καλύπτεται με ένα γυαλιστερό λάδι, εκπέμποντας ένα αρωματικό άρωμα που ελκύει τους περαστικούς να σταματήσουν.
Το πλήθος δεν μπόρεσε να συγκρατήσει την προσμονή του και μαζεύτηκε τριγύρω, ανυπόμονα να γευτεί αυτή τη δελεαστική λιχουδιά. Αφού το δοκίμασαν, πολλοί το επαίνεσαν ατελείωτα. Όχι μόνο το απόλαυσαν οι ίδιοι, αλλά και ετοίμασαν ειδικά ένα επιπλέον, σκοπεύοντας να το φέρουν στο σπίτι και να αφήσουν τις οικογένειές τους να μοιραστούν αυτή τη ζεστασιά και τη γλύκα μαζί.
Αυτό το ζεστό ρύζι μουστάρδας στον ατμό δεν είναι μόνο νόστιμο στη γλώσσα, αλλά ενσαρκώνει επίσης την καρδιά και τη ζεστασιά όλων. Από την προσεκτική προετοιμασία των υλικών νωρίς το πρωί μέχρι το ζωηρό τηγάνισμα στην κατσαρόλα, τα μέλη της γυναικείας λέσχης περνούν ακούραστα την εορταστική τελετή με τα χέρια τους. Η ισχυρή βοήθεια από τον αντιπρόεδρο και τον διευθυντή γραφείου της εταιρείας έχει προσθέσει μια αίσθηση ενότητας και ενθουσιασμού σε αυτή τη συμφωνία γειτονιάς.
Ένα μπολ με ρύζι μουστάρδας, γεμάτο με ανοιξιάτικα δώρα και το έντονο τοπικό συναίσθημα του χωριού Shangwu. Όταν όλοι κρατούν τα μπολ με το ρύζι τους και απολαμβάνουν αυτή τη νόστιμη γεύση, αυτό που γεύονται δεν είναι μόνο η γεύση, αλλά και μια μοναδική ευοίωνα και πληρότητα που ανήκει στο κεφάλι του δράκου. Είθε αυτή η ζεστασιά και τα πυροτεχνήματα να συνοδεύουν όλους για να ξεκινήσουν μια χρονιά με πνεύμα δράκου και αλόγων, και όλα να ευημερούν!
